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Jobdetails

Hotel Schloss Seefels

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab Mai 2023 einen:

Chef Pâtissier:e

Saisonstelle im Ausmaß von 48 Stunden/Woche und 6 Tage/Woche

Der Aufgabenbereich

  • Vor- und Zubereitung von hochwertigen Desserts, Mehlspeisen, Torten, Petit Fours und Pralinen
  • Kontrolle des Mise-en-Place
  • Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der gesamten Patisserie
  • Führung der Mitarbeiter/Innen in der Patisserie
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Das Profil

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Konditor
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Patisserie
  • Hohe Fachkompetenz und Kreativität
  • Eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Qualitätsbewusstsein, gute Konstitution und Berufsbegeisterung
  • Sichere Deutschkenntnisse

Arbeitszeiten:

6 Tage/Woche - 48 Stunden/Woche

Bezahlung:

ab € 2.000,- netto pro Monat für 48 Stunden/Woche

Die Entlohnung erfolgt nach dem gültigen Kollektivvertrag für das Hotel- & Gastgewerbe in Kärnten. Die Bereitschaft zur Überzahlung des Mindestgrundgehaltes brutto hängt von Ihrer Qualifikation und Erfahrung bei allen freien Stellen ab.

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Hotel Schloss Seefels, Töschling 1, 9212 Pörtschach / Techelsberg am Wörthersee

Ihre Ansprechpersonen

Hotel Schloss Seefels

Barbara Soffritti

Barbara Soffritti

Resident Manager
Marketing & Sales, Front Office, Housekeeping, Spa, Verwaltung
Tel. +43 4272 2377-901
barbara.soffritti@seefels.at

Florian Scheichenbauer

Florian Scheichenbauer

Resident Manager
Food & Beverage, Verwaltung, Technik/IT, Controlling
Tel. +43 4272 2377-900
florian.scheichenbauer@seefels.at