Barbara Soffritti
Resident Manager
Marketing & Sales, Front Office, Housekeeping, Spa, Verwaltung
Tel. +43 4272 2377-901
barbara.soffritti@seefels.at
Jobdetails
Hotel Schloss Seefels
Ab Mai 2023 bzw. nach Vereinbarung besetzen wir mit Freude die Position als
Chef de Partie / Koch:in (m/w/d)
Saisonstelle / Vollzeit im Ausmaß von 48 Stunden/Woche und 6 Tage/Woche
Der Aufgabenbereich
- Sie unterstützen unseren Küchenchef Richard Hessl und sein Team bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten und bespielen das 3-Hauben-Restaurant La Terrasse auf Ihren Posten.
- Mise-en-place, Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihren Posten
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygiene-Standards
Das Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägter Teamgeist und postenübergreifendes Denken
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Verhandlungssiche Deutschkenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes arbeiten
Arbeitszeiten:
6 Tage/Woche - 48 Stunden/Woche
Bezahlung:
ab € 1.950,- netto pro Monat für 48 Stunden/Woche
Die Entlohnung erfolgt nach dem gültigen Kollektivvertrag für das Hotel- & Gastgewerbe des jeweiligen Bundeslandes (Hotel Schloss Seefels - Kärnten, Hotel Das Tyrol - Wien, Hotel Knappenhof - Niederösterreich). Die Bereitschaft zur Überzahlung des Mindestgrundgehaltes brutto hängt von Ihrer Qualifikation und Erfahrung bei allen freien Stellen ab.
Ihre Ansprechpersonen
Hotel Schloss Seefels
Florian Scheichenbauer
Resident Manager
Food & Beverage, Verwaltung, Technik/IT, Controlling
Tel. +43 4272 2377-900
florian.scheichenbauer@seefels.at