Bettina Fruhstuck-Handrich (sie/ihr)
Assistant Director
Jobdetails
Hotel Knappenhof
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab:
Chef de Partie (m/w/d)
Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 40 Stunden/Woche und 4 Tage/Woche
Hotel- und Restaurantbetrieb: Donnerstag bis Sonntag
In der Festspielzeit im Juli: Mittwoch bis Montag
Der Aufgabenbereich:
- Mise-en-place, Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygiene-Standards
Das Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägter Teamgeist und postenübergreifendes Denken
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes arbeiten
Arbeitszeiten:
4 Tage/Woche - 40 Stunden/Woche
Bezahlung:
ab € 1.950 netto pro Monat für 40 Stunden/Woche
Die Entlohnung erfolgt nach dem gültigen Kollektivvertrag für das Hotel- & Gastgewerbe des jeweiligen Bundeslandes (Hotel Schloss Seefels - Kärnten, Hotel Das Tyrol - Wien, Hotel Knappenhof - Niederösterreich, Hotel Lemongarden - Österreich). Die Bereitschaft zur Überzahlung des Mindestgrundgehaltes brutto hängt von Ihrer Qualifikation und Erfahrung bei allen freien Stellen ab.
